Koen’s Molenbrood is het huismerkassortiment van broden waar de bakker zijn vakmanschap extra in tot uiting komt. Koen heeft de samenwerking opgezocht met de plaatselijke meer dan 130 jaar oude stellingmolen “Arbeid adelt” die recentelijk gerestaureerd is.

In deze molen is het speciaal voor Koen’s molenbrood tarwe gemalen op authentieke molenstenen. De tarwe is heel rustig en blijft lekker. Het meel wat uit de molenstenen komt is zeer fijn gemalen.

In de bakkerij wordt het meel verwerkt tot een deeg wat extra lange rijstijden krijgt. Daar bereikt Koen dat de broodsmaak extra ontwikkeld wordt en de vershoudbaarheid verhoogd. Het bakproces maakt het brood helemaal af. Koen’s molenbrood wordt 2 maal gebakken. Dus krijgt het extra smaak dat zorgt voor een extra lekkere boterham. Proef en geniet van Koens Molenbrood, het Molenbrood met extra smaak en een brood waar de regio trots op kan zijn.

Koen’s Molen wit is een ambachtelijk en extra gezond wit brood. Het meel is zeer fijn gemalen zodat het brood ook écht wit is. Extra zemelen maken het brood ook extra gezond. Het gebruikte desem staat borg voor een extra goede rijpe smaak. U proeft het verschil.

Koen’s Molen grof is een specifiek brood vervaardigd van een mengsel van verschillende meel en volkorenmelen. Het brood is bereid met echte desem voor een authentieke broodsmaak te verkrijgen.

Koen’s Molen dubbel donker bevat verschillende granen zoals, tarwe, haver, gerst en geroosterde mouten. Het brood is rijk aan vezels en daardoor super gezond!

Koen’s Molengraantje is een honderd procent ambachtelijk brood, waarmee Koen Dilen zich wil onderscheiden van de supermarktbroden. Zeven verschillende Kempense granen zitten erin: rogge, gerst, haver, maïs, soja, spelt en boekweit. “Aangevuld met zes zaden, inclusief lijnzaad, zonnebloempitten, sesam en mout”, zegt Koen.